Nesudėtingas ir labai skanus rūkytos karkos vyniotinio receptas! Lėtai ir ilgai išvirta, bei dūmuose išrūkintas vyniotinio mėsytė ypač minkšta ir sultinga. TOBULA!!!
Jums reikės:
Kiaulienos k...
Tai vienas populiariausių tradicinių Amerikietiškų BBQ šonkauliukų receptas! Lėtai ir ilgai dūmuose kepti-rūkyti šonkauliukai tiesiog išsineria ir mėsa krenta nuo kaulo. Mėsytė ypač minkšta ir sulting...
Rekonstruotas, profesionalus, daugiau nei 100 metų senumo receptas!
Jums reikės:
Sausas sūdymas:
Nugarinė su oda
1 kg mėsos – 25g.nitritinės druskos
1 kg mėsos – 1 g. cukraus
Sūdy...
Tai vienas populiariausių, tradicinis ir profesionalus žuvies rūkymo receptas! Lėtai sūdyta žuvis įsisūdys tolygiai ir skaniai. O dūmuose išrūkyta žuvis bus TOBULA!!!
Jums reikės:
Žuvis (mūsų...
Skilandis minimas jau XVIa. kronikose. Tai labai senas, lietuviškas, gurmaniškas, išskirtinis mėsos gaminys!
Jums reikės:
5 kg kiaulienos kumpio arba kitos liesos mėsos
1 kg lašinio
1 gal...
Jums reikės:
- 1 kg sprandinės arba mentės!
- 3 vidutinio dydžio svogūnai;
- 3 vidutinio dydžio pomidorai;
- 1 a.š. džiovinto čiobrelio;
- 1 v.š. druskos;
- pipirų pagal skonį.
1. Sprand...
Jums reikės:
lašišos filė;
45-55 g. druskos / 1L vandens sūrymui pagaminti
25-30 g. cukraus / / 1L vandens sūrymui pagaminti
prieskonių mišinio žuvies rūkymui be druskos (nebūtina)
...
Gerbiamas Vartotojau!
Prieš naudojimą atidžiai perskaitykite saugios eksploatacijos vartotojo vadovą. Rūkykla skirta mėsos, mėsos gaminių, žuvies, daržovių, sūrio ir kitų maisto produktų rūkymui. G...
Rekonstruotas, profesionalus, XIXa. receptas!
Jums reikės:
Sausas sūdymas:
Nugarinė su lašinuku ir oda.
1 kg mėsos – 25g. nitritinės druskos
1 kg mėsos – 1 g. cukraus
Sūdymas sūry...
Jums reikės:
1kg lašišos filė;
75 g. druskos
75 g. rudojo cukraus
Juodųjų pipirų, pagal skonį
SŪDYMAS. Sūdymo Indo dugną pabarstome prieskonių mišiniu, guldome lašišą oda į ap...
Rekonstruotas, profesionalus, daugiau nei 100 metų senumo receptas!
Jums reikės:
Sausas sūdymas:
Storesnė kiaulienos šoninė su oda (lietuviška, svilinta).
1 kg mėsos – 38g.nitritinės dru...
Tai populiarus kiaulienos šoninės vyniotinis. Odelė būna traški, o mėsytė minkšta ir sultinga.
Jums reikės:
2 kg kiaulienos šoninės;
2 v.š. druskos;
smulkinto česnako (pa...
Tai viena iš skaniausių, bet tuo pačių ir lengviausiai rūkomų jūros gėrybių. Kiekvienas prie namų greitai ir gurmaniškai galim tai padaryti. Nudžioviname apie gerą pusvalandį sausoje patalpoje (virtuv...
Jums reikės:
- 0.5 kg nelukštentų karališkų krevečių;
- ir viskas.
1. Šį kartą nenaudojame jokio marinato - tik natūrali nelukštenta kariška krevetė. Kuo didesnės tuo geriau.
2. Prieš rūka...
Jums reikės:
- lašiša iki 2 kg. (kad nebūtų labai riebi);
- druskos apie 2 arbatiniai šaukšteliai (pagal skonį);
- citrinpipirių 1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį);
- pusė susmulkinto arba smulk...
Jums reikės:
- varškės sūris 22% (gali būti su kmynais);
- druskos apie 1 arbatinį šaukštelį (pagal skonį);
- kmynų apie 2 arbatiniai šaukšteliai (pagal skonį);
- smulkinto česnako apie 2-3 skilte...
Jums reikės:
Apie 2 kg lydekos
Smulkinto česnako (pagal skonį);
Maltų juodųjų pipirų (pagal skonį);
mėgstamų žuvies prieskonių (be druskos).
Lydeką sūdome „sūr...
Jums reikės:
- karšio apie 2 kg.;
- druskos apie 2 arbatiniai šaukšteliai (pagal skonį);
- citrinpipirių 1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį);
- pusė susmulkinto arba smulkiai sukapoto (peiliu) če...
Dorada yra viena skaniausių Viduržemio jūros žuvų. Kol kas ši žuvis dar nedažnas svečias ant lietuvio stalo.
Jums reikės:
1 kg doradų
Smulkinto česnako (pagal skonį);
...
1. NAUDOJIMO INSTRUKCIJA
Ketaus indai, „Kamado“ ar kitų kepsninių grotelės yra be dangos ir pagaminti iš natūralių, ekologiškai švarių medžiagų. Ketus – viena geriausių ir tinkamiausių medžiagų ind...
Jums reikės:
- upėtakio iki 2 kg.;
- druskos apie 2 arbatiniai šaukšteliai (pagal skonį);
- citrinpipirių 1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį);
- pusė susmulkinto arba smulkiai sukapoto (peiliu) č...
Jums reikės:
- kiaulienos, jautienos, žverienos dešrelių pagal poreikį. Dešros ar dešrelės turi būti prikimštos į natūralią žarną. Dešras ar dešreles galima ruošti patiems arba užsisakyti pas mės...
Nemažai turime klausiančių - kaip daroma žuvies išklotinė rūkymui ? Tuo pademonstruosime :)
1. Pradedame nuo uodegos.
2. Su sodo žirklėmis (sekatorium) perkerpame nuo...
Jums reikės:
- karšio apie 2 kg.;
- 70 g arba 2 v.š. su kaupu druskos;
- 0,5 susmulkinto arba smulkiai sukapoto (peiliu) česnako;
- maltų juodųjų pipirų (pagal skonį).
Padarome žuvies išklot...
JUNKITĖS į facebook grupę-klubą
Pirkite išsimokėtinai mokėdami DALIMIS!
Greitas pristatymas