VARŠKĖS SŪRIS

VARŠKĖS SŪRIS
Publikuota 2017-06-07 Skaitė 17070
Jums reikės:
- varškės sūris 22% (gali būti su kmynais);
- druskos apie 1 arbatinį šaukštelį (pagal skonį);
- kmynų apie 2 arbatiniai šaukšteliai (pagal skonį);
- smulkinto česnako apie 2-3 skilteles;
- viduržemio jūros prieskoninių žolelių apie 1 arbatinį šaukštelį.
 
1. Visų minėtų prieskonių mišiniu įtriname sūrį iš abiejų pusių.
2. Rūkykla įkaitinama iki 110 laipsnių. Į rūkyklą įdedame vandens indą su vandeniu (galima ir smėliu). Prieš dedant sūrį atidarome rūkyklos dureles, kad sumažintume temperatūrą rūkykloje. Pakūroje esančių durelių pagalba reguliuojame oro srauto padavimą, taip sureguliuodami temeperatūra rūkykloje iki 70-80 C.
3. Rūkiname virš 30 minučių sausomis alksnio malkomis. Jei norite, kad sūris dar įgautų ir gražiai rusvą spalvą ir gaivų kvapą, likus 20 minučių - įdėkite vieną saują buko medžio. 
 
Rūkykloje yra dvigubos sienelės, tad temperatūra palaikoma tolygiai, nureguliuojant pakuros durelėse įrengtą oro padavimą. Dūmas yra išgaunamas natūraliai, degant sausoms malkoms. Su šia rūkykla rūkinti labai paprasta. 
 

Daugiau patarimų rasite facebook “Rūkiname Kepame Griliname.” grupėje - klube – junkitės!

 
SKANAUS!
Rašyti komentarą
Taip pat skaitykite
2017-06-07
Jums reikės: - 0.5 kg mėgstamo fermentinio sūrio ; - 2 a.š. kmynų (pagal skonį); - 2-3 skiltelių ...
2017-06-07
Jums reikės: - karšio apie 2 kg.; - druskos apie 2 arbatiniai šaukšteliai (pagal skonį); - citrin...
2017-06-07
Jums reikės: - vištienos ketvirčiai 6 vnt.; - druskos apie 2 valgomus šaukštus (pagal skonį); -...
2017-06-07
Jums reikės: - 10 vnt. kiaušinių.   Marinatui: - keleto žirnelių įvairių rūšių pipirų (juo...
2017-06-07
Jums reikės: - 2 vnt. nusvilintų kiaulės ausų; - 1 svogūno; - 3 skiltelių česnako; - į...
2017-07-25
Jums reikės: - karšio apie 2 kg.; - 70 g arba 2 v.š. su kaupu druskos; - 0,5 susmulkinto arba smu...
2017-08-10
Jums reikės: - 1 kg. vištienos (sparnelių, kulšelių ar ketvirčių; ketvirčius reikia padalinti į 3 d...
2017-09-08
Jums reikės: - 1 kg šonkauliukų; - 1 v.š. druskos; - 1 a.š. rūkytos saldžiosios papri...
2018-06-07
Jums reikės: - 1 kg šonkauliukų; - 1 v.š. druskos; - 1 a.š. rūkytos saldžiosios paprikos mi...
Prekės su nuolaida Visos prekės
Uzbekiškas ketaus kazanas yra ekologiškas maisto ruošimo indas. Jis neišskiria toksinių medžiagų, ne..
€7599€7999
Uzbekiškas ketaus kazanas yra ekologiškas maisto ruošimo indas. Jis neišskiria toksinių medžiagų, ne..
€9499€9999
Uzbekiškas ketaus kazanas yra ekologiškas maisto ruošimo indas. Jis neišskiria toksinių medžiagų, ne..
€6649€6999
ABAS krosnelė 12-16L kazanui, skirta kūrenti malkomis. Taisyklingos formos - kazanas pilnai įsistato..
€10999€14900
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE.   ABAS krosnelė 8L -12L kazanui, skirta kūrenti malkomis. Taisy..
€9999€13900
2 įvertinimai
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. DOVANOS - SKAITMENINIS MAISTO TERMOMETRAS, LOPETĖLĖ, PELENŲ VALYMO ĮRAN..
€79999€89900
Aukštos kokybės dangtis šašlykinei su oro srauto durelėmis. Patogu naudoti vėju..
€2899€3999
Aromatinės kedro kepimo lentutės (bbq wood planks) - naudojamos kepimui griliuose, orkaitėse ir konv..
€1424€1499
Specializuotos BBQ pirštinės, pagamintos iš karščiui atsparios ir nedegios medžiagos. Dvi pirštuotos..
€1614€1699
Inkbird INT-14BW – išmanus belaidis mėsos termometras, sukurtas grilio entuziastams. Termometr..
€17955€18900
Buko dulkės puikiai tinka šaltam mėsos, žuvies, sūrių, sviesto ir kitų produktų rūkymui. Buka..
Nuo €1499€1999
Bukas sukuria lengvą ir aromatingą dūmą. Puikiai tinka šaltam mėsos, žuvies, sūrių, sviesto ir kitų ..
€474€499
Šis prietaisas leis Jums be didelio vargo išgauti tikslią norimo patiekalo temperatūrą. Kartu jis pr..
€9499€9999
Vienas naujausių Kamdo Joe gamintojo sprendimų - Kamado Do Joe picos kepimo sistema. Sistemą sudaro ..
€29999€39900
INKBIRD IBT-2X Smart yra išmanus belaidis skaitmeninis termometras, kurio dėka kepamo maisto tempera..
€3324€3499
Universali nerūdijančio plieno rūkymo dėžutė, skirta į ją sudėti rūkymo pjuvenas, rūkymo kubelius, d..
€1899€1999
Džinsinė prijuostė su natūralia oda "Kamado BONO" ..
€4749€4999
Rotisserie - elektrinis besisukantis iešmas, skirtas įvairiems kepimams, pvz.kebabams, viščiukui, di..
€14155€14900
Rotisserie - elektrinis besisukantis iešmas, skirtas įvairiems kepimams, pvz.kebabams, viščiukui, di..
€11305€11900
Rotisserie - elektrinis besisukantis iešmas, skirtas įvairiems kepimams, pvz.kebabams, viščiukui, di..
€14155€14900
Vienas geriausių Pasaulyje - originalus, Švedijoje patentuotas elektrinis grilio, rūkyklos, šašlykin..
€19900€29900
Nerūdyjančio plieno šonkauliukų laikiklis, skirtas patogiai sutalpinti didesnį kiekį šonkaulių kepsn..
€1424€1499
Nerūdyjančio plieno papildomos viršutinės grotelės, skirtos padidinti kepimo plotą arba kepti kaip p..
€2374€2499
Stilingas, minimalistinio dizaino Grandfeu mėlynas, 4,7l su dangčiu - ilgaamžiškumo ir patvar..
€6554€6899
Stilingas, minimalistinio dizaino Grandfeu šviesiai mėlynas, 4,7l su dangčiu - ilgaamžiškumo ir patv..
€6554€6899
Rankų darbo medinis Kamado BONO MINIMO kepsninės stalas, pagamintas iš termiškai apdor..
Nuo €27807€29900
Grilio temperatūros valdiklio INKBIRD ISC-007BW paskirtis yra palaikyti stabilią norimą temperatūrą ..
€18905€19900
Šis trijų dalių įrankių rinkinys yra nepakeičiamas kiekvieno kepsninės savininko pagalbininkas. Rink..
€1614€1699
Patogus ir patvarus įrankis skirtas pašalinti nešvarumus nuo kepsninės grotelių. Šepečio ilgis - 44 ..
€759€799
Aukštos kokybės Latvijoje gaminamas grilis su dangčiu - kepsninė, šašlykinė, rūkykla ar lauko orkait..
€14999€17900
1 įvertinimai
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. Aukštos kokybės Latvijoje gaminamas grilis su dangčiu - kepsninė, šašly..
€15999€17900