RŪKYTI KIAUŠINIAI

RŪKYTI KIAUŠINIAI
Publikuota 2017-06-07 Skaitė 21461
Jums reikės:
- 10 vnt. kiaušinių.
 
Marinatui:
- keleto žirnelių įvairių rūšių pipirų (juodųjų, kvapniųjų, rausvųjų);
- 3-4 gvazdikėlių;
- keleto grūdelių kalendros;
- 1 arbatinio šaukštelio kmynų;
- 1 valgomojo šaukšto druskos; 
- 1 L vandens.
 
Padažui:
- Majonezo;
- česnako (pagal skonį);
- žiūpsnelis kmynų.

1. Kiaušinius kietai išvirti ir nulupti. 
2. Marinatas ruošiamas į  1L vandens subėrus visus prieskonius ir pavirus 3-4 min. Marinatą reikia atvėsinti ir į jį sudėti nuluptus kiaušinius. Kiaušinius marinate palaikyti 1 val.
3. Prieš rūkant kiaušinius reikia nusausinti, išdžiovinti (keliolika minučių palaikyti sausoje patalpoje). 
4. Rūkykla įkaitinama iki 110-130 laipsnių. Prieš dedant kaušinius atidarome rūkyklos dureles, taip sumažindami temperatūrą iki 70-80 C. Sumažinamas oro padavimas.
5. Šį kartą rūkysime be vandens, tad indą paliekame tuščią (galima supilti smelį). Su ROYAL GRILL ir ABAS Smokehouse malkinėmis rūkyklomis rūkiname 70-80 C temperatūroje apie 1 val.  ir daugiau, kol gražiai paruduoja. 
Rūkykloje yra dvigubos sienelės, tad temperatūra palaikoma tolygiai, nureguliuojant pakuros durelėse įrengtą oro padavimą. Dūmas yra išgaunamas natūraliai, degant sausoms malkoms. Su šia rūkykla rūkinti labai paprasta.

Kiаušinius valgome su padažu - į mėgstamą majonezą dėti susmulkinto česnako ir kmynų ir viską išmaišyti.
 
Gerą kokybišką dūminę mediena kūrenamą rūkyklą įsigyti galite čia. O įsigyti šiuolaikišką elektrinę rūkyklą galite čia. 

Daugiau patarimų rasite facebook “Rūkiname Kepame Griliname.” grupėje - klube – junkitės!

SKANAUS!
Rašyti komentarą
Taip pat skaitykite
2017-06-07
Jums reikės: - varškės sūris 22% (gali būti su kmynais); - druskos apie 1 arbatinį šaukštelį (paga...
2017-06-07
Jums reikės: - upėtakio iki 2 kg.; - druskos apie 2 arbatiniai šaukšteliai (pagal skonį); - citri...
2017-06-07
Jums reikės: - midijų 1 kg.; - druskos apie 1 arbatinį šaukštelį (pagal skonį); - citrinpip...
2017-06-07
Jums reikės: - kiaulienos, jautienos, žverienos dešrelių pagal poreikį. Dešros ar dešrelės turi...
2017-06-07
Jums reikės: - 2 vnt. nusvilintų kiaulės ausų; - 1 svogūno; - 3 skiltelių česnako; - į...
2017-08-10
Jums reikės: - 1 kg. vištienos (sparnelių, kulšelių ar ketvirčių; ketvirčius reikia padalinti į 3 d...
2017-09-08
Jums reikės: - 1 kg šonkauliukų; - 1 v.š. druskos; - 1 a.š. rūkytos saldžiosios papri...
2018-06-07
Jums reikės: - 1 kg šonkauliukų; - 1 v.š. druskos; - 1 a.š. rūkytos saldžiosios paprikos mi...
Susijusios prekės
text_reviews
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. VISIEMS, PERKANTIEMS RŪKYKLĄ, DOVANOJAME SKAITMENINĮ MAISTO TERMOMETRĄ,..
€46999€52500
5
text_reviews
VISIEMS, PERKANTIEMS RŪKYKLĄ, DOVANOJAME SKAITMENINĮ MAISTO TERMOMETRĄ, LOPETĖLĘ, PELENŲ VALYMO ĮRAN..
€76999€79999
9
text_reviews
AKCIJA !  Royal Grill 500L INOX rūkykla yra visiškai autonomiška, kūrenama n..
€1,24999€1,49900
8
Prekės su nuolaida Visos prekės
ABAS krosnelė 12-16L kazanui, skirta kūrenti malkomis. Taisyklingos formos - kazanas pilnai įsistato..
€10999€14900
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE.   ABAS krosnelė 8L -12L kazanui, skirta kūrenti malkomis. Taisy..
€9999€13900
2 įvertinimai
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE.   ABAS 500L Metalinė dūminė rūkykla su termoizoliacija - lengva..
€67999€73900
Aukštos kokybės dangtis šašlykinei su oro srauto durelėmis. Patogu naudoti vėju..
€2899€3999
Smulkios drožlės rūkymui pagamintos iš kruopščiai atrinkto alksnio medienos. Technolog..
Nuo €1349€1499
Apsauginis Kamado Bono Minimo kepsninės uždangalas, skirtas apsaugoti kepsninę nuo neigiamo aplinkos..
€1799€1999
Skirtas apsaugoti kepsninę nuo saulės, lietaus ir neigiamo aplinkos poveikio. Apsauginis dangalas..
€2699€2999
Apsauginis kepsninės dangalas (Media), skirtas apsaugoti kepsninę nuo neigiamo aplinkos poveikio. ..
€2699€2999
Aromatinės kedro kepimo lentutės (bbq wood planks) - naudojamos kepimui griliuose, orkaitėse ir konv..
€899€999
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE.   Aukštos kokybės Latvijoje gaminamas grilis su dangčiu ..
€19999€22900
Aukštos kokybės Latvijoje gaminamas grilis su dangčiu - kepsninė, šašlykinė, rū..
€14999€17900
1 įvertinimai
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE.   Aukštos kokybės Latvijoje gaminamas grilis su dangčiu ..
€14999€17900
3 įvertinimai
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. Aukščiausios kokybės pagal Gera Rūkykla LT dizainą Latvijoje gam..
€26999€29900
AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. Aukščiausios kokybės pagal Gera Rūkykla LT dizainą Latvijoje gam..
€28999€32900
Specializuotos BBQ pirštinės, pagamintos iš karščiui atsparios ir nedegios medž..
€1580€1699
MEATER bevielis išmanusis mėsos termometras padės tobulai paruošti mėsą kiekvieną kart..
€11610€12900