RŪKYTI LAŠINIAI (vidutinis rūkymas)

Publikuota 2018-01-11

Jums reikės:
- 1 kg kiaulienos lašinių su kumpeliu;
- 1 a.š. cukraus;
- 1 v.š.druskos;

- 0,5 a.š. maltų lauro lapų;

- maltų juodųjų pipirų (pagal skonį);

Lašinukus gražiai apipjaustome. Ištriname su cukrumi, o tada su likusių priekonių mišiniu (druska, pipirai ir malti lauro lapai). Laikome šaldytuve ir leidžiame marinuotis 3-5 paras. Po paros galima apversti ar palaistyti susidariusiu sūrymu.
Prieš rūkant lašinius, būtinai reikia juos išdžiovinti (palaikyti per naktį sausoje vėsioje gerai vėdinamoje patalpoje).
Rūkykla įkaitinama iki 110 laipsnių. Prieš dedant nlašinukus, atidarome rūkyklos dureles, taip sumažindami temperatūrą iki 50 C. Į rūkyklą įdedame indą su vandeniu ar smėliu. Pakūros durelėse sumontuotos oro sklendės pagalba sumažiname oro padavimą ir sureguliuojame reikiamą rūkymo temperatūrą.
Lašinius dedame ant grotelių arba kabiname ant mėsos kablių. Rūkiname tiksliai 40-50C temperatūroje apie 3-4 valandas, atsižvelgiant į lašinių dydį. Kas valandą įdedame kelias sauso alksnio, obels malkas, jei trūksta vandens – įpilame dar.

Rūkykloje yra dvigubos sienelės su termoizoliacija, tad temperatūra palaikoma tolygiai. Rūkyklos yra metalinės ir saugios – tinka laikyti patalpoje, pavėsinėje, terasoje ar lauke. Daugiau patarimų rasite facebook “Rūkiname Kepame Griliname.” grupėje - klube – junkitės. O su šia malkine rūkykla rūkinti maistą Jums bus labai paprasta!

SKANAUS!

Rašyti komentarą

Vardas:

El. pašto adresas:

Komentaras:

Įveskite saugos kodą:

Komentuoti

rukyta sonine , abas smokehouse , receptai

Taip pat skaitykite

2017-06-07

RŪKYTA DEŠRA (karšto rūkymo) Komentarai (1)

Daugiau

2017-07-25

KAIP RŪKINTI KREVETES |VIDEO| Komentarai (1)

Daugiau

2017-10-26

KARŠTO RŪKYMO NUGARINĖ Komentarai (2)

Daugiau

2019-10-18

RŪKYTA ŠONINĖ (vidutinis rūkymas) Komentarai (3)

Daugiau

2020-02-12

TRADICIŠKAI RŪKYTA KARKA Komentarai (0)

Daugiau

Susijusios prekės

ABAS Rūkykla 500L + DOVANOS

AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. DOVANOS - SKAITMENINIS MAISTO TERMOMETRAS, LOPETĖLĖ, PELENŲ VALYMO ĮRAN..

€800⁰⁰€899⁰⁰

Į krepšelį

Prekės su nuolaida Visos prekės

10L uzbekiškas ketaus kazanas su aliuminio dangčiu

Uzbekiškas ketaus kazanas yra ekologiškas maisto ruošimo indas. Jis neišskiria toksinių medžiagų, ne..

€52⁰⁰€79⁹⁹

Į krepšelį

12L uzbekiškas ketaus kazanas su aliuminio dangčiu

Uzbekiškas ketaus kazanas yra ekologiškas maisto ruošimo indas. Jis neišskiria toksinių medžiagų, ne..

€55⁰⁰€79⁹⁹

Į krepšelį

16L uzbekiškas ketaus kazanas su aliuminio dangčiu

Uzbekiškas ketaus kazanas yra ekologiškas maisto ruošimo indas. Jis neišskiria toksinių medžiagų, ne..

€65⁰⁰€99⁹⁹

Į krepšelį

2 zondų termometras BBQ PRO

Belaidis maisto termometras BBQ PRO su dviem zondais leidžia vienu metu tiksliai stebėti dviejų pati..

€55⁰⁰€60⁰⁰

Į krepšelį

8L uzbekiškas ketaus kazanas su aliuminio dangčiu

Uzbekiškas ketaus kazanas yra ekologiškas maisto ruošimo indas. Jis neišskiria toksinių medžiagų, ne..

€50⁰⁰€69⁹⁹

Į krepšelį

ABAS krosnelė 12-16L kazanui

ABAS krosnelė 12-16L kazanui, skirta kūrenti malkomis. Taisyklingos formos - kazanas pilnai įsistato..

€110⁰⁰€149⁰⁰

Į krepšelį

ABAS krosnelė 8-12L kazanui

AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. ABAS krosnelė 8L -12L kazanui, skirta kūrenti malkomis. Taisy..

€100⁰⁰€139⁰⁰

Į krepšelį

ABAS Rūkykla 500L + DOVANOS

AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. DOVANOS - SKAITMENINIS MAISTO TERMOMETRAS, LOPETĖLĖ, PELENŲ VALYMO ĮRAN..

€800⁰⁰€899⁰⁰

Į krepšelį

Borniak INOX nerūdijančio plieno stalas

Borniak stalas gali būti naudojamas tiek rūkyklai laikyti, tiek ir maisto paruošimui. Jis pritaikyta..

€499⁰⁰€549⁰⁰

Į krepšelį

Do Joe picos kepimo sistema Kamado Joe CLASSIC kepsninei

Vienas naujausių Kamdo Joe gamintojo sprendimų - Kamado Do Joe picos kepimo sistema. Sistemą sudaro ..

€249⁰⁰€399⁰⁰

Į krepšelį

Grandfeu ketaus puodas, 4.7L, mėlynas

Stilingas, minimalistinio dizaino Grandfeu mėlynas, 4,7l su dangčiu - ilgaamžiškumo ir patvarumo gar..

€62¹⁰€69⁰⁰

Į krepšelį

Grilis su dangčiu ir rankenom (išardomomis kojomis)

Aukštos kokybės Latvijoje gaminamas grilis su dangčiu - kepsninė, šašlykinė, rūkykla ar lauko orkait..

€160⁰⁰€190⁰⁰

Į krepšelį

Grilis su dangčiu ir rankenom (suvirintomis kojomis)

AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. Aukštos kokybės Latvijoje gaminamas grilis su dangčiu - kepsninė, šašly..

€170⁰⁰€200⁰⁰

Į krepšelį

Grilis su dangčiu SILVER GRILL

AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. Aukščiausios kokybės pagal Gera Rūkykla LT dizainą Latvijoje gaminamas ..

€280⁰⁰€320⁰⁰

Į krepšelį

Grilis su dangčiu SILVER GRILL (su ratukais)

AKCIJA! TURIME SANDĖLYJE. Aukščiausios kokybės pagal Gera Rūkykla LT dizainą Latvijoje gaminamas ..

€300⁰⁰€349⁰⁰

Į krepšelį

Grotelių šepetys su gramdikliu 44cm

Ergonomiškas ir labai tvirtas vielinis šepetys, skirtas greitam ir lengvam griliaus grotelių nušveit..

€9⁵⁰€10⁰⁰

Į krepšelį

Išmanusis termometras 2 in 1

Išmanusis termometras - tai 2 termometrai viename, nes vienu metu galėsite: 1. Stebėti kepsninės,..

€85⁰⁰€90⁰⁰

Į krepšelį

Juodo metalo lentyna 100L rūkyklai Abas

Originali ABAS Smokehouse lentyna 100L rūkyklai. Matmenys: 44 cm x 33 cm. Juodas metalas. Šią ..

€17⁰⁰€18⁰⁰

Į krepšelį

Juodo metalo lentyna 200L rūkyklai Abas

Originali Abas Smokehouse lentyna 200L rūkyklai. Matmenys: 48,5 cm x 47 cm. Šią prekę Lietuvoj..

€25⁰⁰€30⁰⁰

Į krepšelį

KALWOOD CLASSIC 225L medinė rūkykla

Atraskite tikrą naminio rūkymo skonį su KALWOOD CLASSIC 225L medine rūkykla. Talpi, tvirta ir pagami..

€386⁰⁰€429⁰⁰

Į krepšelį

Kamado GET RED 16 (40cm) kepsninė su stovu

„KAMADO GETRED 16“ – tai kompaktiška, tačiau pilnavertė kamado tipo kepsninė, ..

€300⁰⁰€349⁰⁰

Į krepšelį

Kamado GET RED 24 (60cm) kepsninė

Didelė 24"/ Ø60cm kamado kepsninė, kuri idealiai tinka tiek didelėms kompanijoms ar patyru..

€555⁰⁰€899⁰⁰

Į krepšelį

Kamado Joe BIG JOE III kepsninė

Aukščiausios kokybės keramikinė kepsninė Kamado Big Joe III nuo kitų kamado tipo kepsninių skiriasi ..

€2,799⁰⁰€2,999⁰⁰

Į krepšelį

Kamado Joe Classic II kepsninė

Aukščiausios kokybės keramikinė kepsninė Kamado Joe Classic II nuo kitų kamado tipo kepsninių skiria..

€1,399⁰⁰€1,499⁰⁰

Į krepšelį

Kamado Joe Classic III kepsninė

Kamado Joe Classic III yra naujausias „Kamado Joe“ modelis! Aukščiausios kokybės kera..

€1,915⁰⁰€2,149⁰⁰

Į krepšelį

Kamado Joe Classic kespninės uždangalas

Originalus Kamado Joe CLASSSIC kepsninės uždangalas, skirtas apsaugoti kepsninę nuo neigiamo aplinko..

€60⁰⁰€90⁰⁰

Į krepšelį

Kepimo grotelės #1, 2 ir SP kepsninių modeliams

Kepimo grotelės, skirtos La Caja China kepsninių #1,2 ir SP modeliams. Kepimo grotelės dedamos kepsn..

€50⁰⁰€69⁰⁰

Į krepšelį

Kepimo skarda, 34 cm.

Kepimo skarda Kamado kepsninėms (tinka kepsninėms nuo 55 cm. skersmens) ar griliams. Valcuoto pli..

€20⁰⁰€30⁰⁰

Į krepšelį

Kepsninė su krosnele Praktik Ultra

Kepsninė su krosnele Praktik Ultra patogi ir praktiška - vienu metu galima kepti ir ant grotelių, ir..

€470⁰⁰€529⁰⁰

Į krepšelį

Kepsninė su ratukais Comfort Plius

Kepsninė Comfort Plius patogi ir praktiška - vienu metu galima kepti ir ant grotelių, ir ant iešmų.&..

€200⁰⁰€229⁰⁰

Į krepšelį

Kepsninė su ratukais Comfort Plius XL

Kepsninė Comfort Plius XL patogi ir praktiška - vienu metu galima kepti ir ant grotelių, ir ant iešm..

€400⁰⁰€439⁰⁰

Į krepšelį

Kepsninės uždangalas MINIMO

Apsauginis Kamado Bono Minimo kepsninės uždangalas, skirtas apsaugoti kepsninę nuo neigiamo aplinkos..

€15⁰⁰€20⁰⁰

Į krepšelį