Maistas, skirtas rūkyti, turi būti iš anksto apdžiovintas. Užuot ieškoję tinkamos vietos džiovinti, apdžiovinti rūkomą maistą galime tiesiai rūkykloje. Džiovintuvas yra tam tikras ventiliatorius, montuojamas į dūmų generatoriaus angą Borniak rūkykloje. Didelis prietaiso efektyvumas užtikrina greitą maisto džiovinimą prieš rūkant!
valdomas iš valdymo pulto - programuojamas ventiliatoriaus darbo laikas. Kartu galima nustatyti temperatūrą ir darbo trukmę rūkymo kameroje.
prieš rūkant galima apdžiovinti ir net vytinti. Tinka mėsai, žuviai, daržovėms ir vaisiams džiovinti.